Les Coudriers
Les Coudriers est le vignoble de Mme Elizabeth Eaton, productrice-viticultrice anglaise installée à Saint-Michel-de-Montaigne (24230), en Dordogne, au cœur du vignoble du Bergeracois et de l’aire de production de Montravel. Le domaine s’inscrit dans le Sud-Ouest viticole, sur un terroir reconnu pour ses vins de caractère.
Les Coudriers est une exploitation familiale engagée dans une démarche de vin biologique et une vinification artisanale : les raisins sont récoltés à la main, égrappés, puis délicatement foulés, avec une macération et une fermentation de 25 à 30 jours afin d’obtenir une extraction optimale.
Le domaine produit des cuvées de Bergerac rouge et Bergerac rosé, avec des assemblages dominés par le merlot et complétés par le cabernet-sauvignon. Certaines cuvées sont structurées, concentrées, avec des notes de fruits noirs, d’épices et un élevage en barrique de plusieurs mois.
Il y a aussi une cuvée sans soufre ajouté, pensée comme un vin à boire jeune, ainsi qu’un rosé demi-sec élevé en fût, plus complexe qu’un rosé classique. Les Coudriers est un domaine qui cherche à conjuguer expression du terroir, précision du travail et liberté dans les choix de vinification.
Contact
- +33 5 53 22 57 61
- https://lescoudriers.blogspot.com/
-
Lieu-dit Les Illarets
24230 Saint-Michel-de-Montaigne
Horaires d'ouverture
Sur rendez-vous